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今月のみんなでお弁当。
とにかく最近は野菜そのままでは食べないので、
何でも混ぜ込みメニュー。(かぼちゃは好き)
南風原産かぼちゃを手に入れたのでホクホク美味しい煮物が出来ました。
はんぺんお焼きは初めて作ったんですが、味付けなしで美味しい!茹で野菜みじん切りと小さく切ったはんぺんを片栗粉少々と混ぜて丸めて焼くだけなので、おすすめです。

しらすおにぎり(ゴマ、小松菜)
鶏の唐揚げ
ひじきの煮物(にんじん、油揚げ)
はんぺんお焼き(赤ピーマン、にんじん)
かぼちゃ煮

完食して帰って来てくれてホッ♡
先生にお弁当見られるかと思うと毎回緊張します!

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今週作ったお弁当と我が家のご飯事情。
毎週日曜日に常備菜を作っています。常備菜はお弁当用と平日の息子と2人での夕飯に。唐揚げ大好きな息子はゴーヤーも食べますよ♡
帰りの遅い旦那は別メニュー𖤽

今週の常備菜
・マッシュポテト
・鯖の味噌煮
・ゴーヤーチャンプルー
・ニンジンしりしり
・鶏の唐揚げ
・卵入りハンバーグ
・茄子の甘酢炒め
・インゲンとしめじの炒め物
・さつまいものはちみつレモン煮

足りないときは週の途中で追加したり、週始めは多めに炊き込みご飯を作ったり。

常備菜とは別で、茹で野菜5種類程を冷凍ストックしているので、平日の朝はパンと野菜スープにしています(パンはホームベーカリーが活躍)

保育園から帰ってきたらお腹が空いてぐずるので待った無し。しばらくはこのやり方かな。

みんな子供のご飯どうしてるのか気になる!

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今週は、けっこうたくさん作れたかな。
自分のなんとなくの料理だけで作ってると飽きてきそうだなぁと思ったので、今週は、つくおきというレシピサイトとcookpadからいくつか作ってみました。
息子は初めての切干大根がとってもお気に入りだったようでバクバク食べました。

・サバのトマト煮込み
・中華風。なすとパプリカのケチャップ炒め(つくおき)
・コクうまおかず。豚肉とさつまいもの甘辛炒め(つくおき)
・ゴーヤーチャンプルー
・切干大根の煮物(cookpadレシピID:1944038)
・茹でたインゲン
・ふんわり食感が美味しい。塩だれ鶏つくね(つくおき)
・わかめときゅうりとしらすの酢の物(cookpadレシピID:2357754)

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さつまいもの甘辛炒めを入れたら旦那が美味しいって大絶賛。息子には夕飯であげたらお芋大好きなので喜んでました♡

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週末はわさび醤油で焼肉ドーン。これも美味しくてご飯が進む味。初めてウサギりんごに挑戦。
貰い物のインゲンで胡麻和えも追加。

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水曜日は1人弁当。
蟹缶の炊き込みご飯(cookpadレシピID:1123854)を入れました。

週一回はたくさん炊き込みご飯を炊いてストックしていて、息子の夕飯やお弁当にも。旦那はお弁当の冷めた白米が苦手らしいので、炊き込みご飯やふりかけなどを使うようにしています。

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今月から旦那の仕事が忙しくて、朝は2人で保育園送るはずだったのに、帰りが夜遅く、朝はゆっくり寝たいとのこと!!

ひとりで朝早く起きて、2人分のお弁当を作り、家事して息子にご飯あげてお着替えさせて準備して、私のメイクは適当。それから保育園送って仕事行って、定時ダッシュ。

お迎え行って帰って来たら保育園疲れとお腹空いてぐずりまくりの息子をなだめながら、ご飯用意して一緒に食べて、終わったらお風呂に入って寝かしつけというのを仕事復帰してからモクモクこなしてたら、今週ついにプチーンと糸が切れました。
なんで私だけ頑張らなきゃいけないのよー!
私だって仕事たまりまくってるのよー!!
となって大喧嘩になったので、水曜日は旦那のお弁当サボりました。

そのあと2人とも少し冷静になり、もう少しで仕事のピーク過ぎたら頑張ります。1人で任せてごめんね、ありがとうと言ってもらえたので仲直り。

今日、給与明細持って来た旦那が時間外手当すべて好きに使っていいと言ってきてニヤリ♡
働くママ達みんなお疲れ様。

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慣らし保育が終わってわたしもフルタイムの勤務になったので今週からお弁当始めました。
曲げわっぱ買ったので旦那の分と2人分作ってます。
毎朝、常備菜使ってのお弁当作りに始まり、息子の朝食作りとお着替えそして検温、その後の自分の準備までほんとにバタバタ。
保育園送って職場着いたらホッとします。

子供が2人、3人いるお友達とかさらに大変だろうなぁ。
本当に尊敬です♡

今週の常備菜
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・カボチャの煮物
・ササミとキュウリ、トマトのサラダ
・豆腐ハンバーグ
・ピーマンの塩昆布和え
・味玉

他にも色々あったのに写真撮る前に夕飯やお弁当に入れてなくなっちゃってた。

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息子も大好きなツナと人参の炊き込みご飯が美味しい♡(cookpadレシピID:1818651)
お弁当向けです!
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牛タンはいつもお義母さんが買ってきてくれる大好物のやつ♡
味玉も大好き!(cookpadレシピID:395627)
お弁当詰めるの難しいけど、旦那にも喜んでもらえるよう頑張ろうっ。

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朝ごパン。
みんなで卵入りホットケーキ♬
やっぱり卵入りは美味しいのかな。息子は朝から10枚ペロリと食べてしまいました♡

先日のアレルギー検査結果。
1歳過ぎたしそろそろ数値も下がったかな?と期待していたのですが、あれれ...?

卵白 クラス6→5(測定値92.3)
卵黄 クラス4→3(15.9)
オボムコイド クラス5→5(75.5)

あまり数値が下がってないのと、オボムコイドがやはり高いのでゆで卵もダメだそう、、、

つなぎの卵は食べられるようになったので、これからはマヨネーズとか試してみようと思ってます。少量ずつでいいから毎日あげてと言われているので料理も工夫しなくちゃ。保育園では、この料理は大丈夫とか出来ないので当分は卵は完全除去になりそうです。

最近、暖かくなってきたおかげか息子のアトピーが落ち着いてきたのでとっても嬉しいです。旦那が調べて買ってきたんですが、お風呂用の石鹸をオリーブオイルの石鹸に変えたのも良かったみたいです!結構アトピーの方が使っている石鹸らしいのですが、少しお値段は高いけど、お風呂上がりに痒がるのも減ったし、しっとり感も良くて、なくなったらまた絶対リピしたいです。

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慣らし保育と同時に仕事も復帰。
わたしも一年以上ぶりのお仕事なのでまだ頭が回っていません。
旦那の仕事は今年度に入ってさらに激務に。
普段は22〜0時にしか帰ってきません。

息子は通常保育になったら朝は2人で送っていき、帰りはわたしが18時までにお迎え。帰ってきてから息子と一緒に先に夕飯&お風呂です。出来れば20:30までには寝かしたいな。無理かなー?!

バタバタしながら夕飯作りも大変そうなので、常備菜もちょこちょこ作ろうと思っています。お弁当も作れればいいなと今回の楽天スーパーセールで曲げわっぱも購入。

今週の常備菜は
・ピーマンとえのきの肉巻き
・鮭の南蛮漬け
・もやしナムル
・合挽き肉ハンバーグ
・水菜とツナのサラダ
・ミニトマト
・(切っただけ)ピーチパイン

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IWAKIのパック&レンジを愛用していたのですが、もう少し容量が欲しいときがあるので、野田琺瑯の容器を買い足しました。


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届くのが楽しみです♡

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by yurayura-7m | 2017-04-05 14:53 | food | Comments(0)
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はじめてのカレー
子供は大好きと聞いていたので、保育園で頑張っている息子に食べさせたくて作ってみました。
美味しかったみたいで、もぐもぐ完食。
スプーンやフォークも少しずつ上手になってきました。

豚挽肉のカレー
小松菜とタコの白あえ
パイン

石垣島に給食がとっても美味しい保育園があるらしく、そこに知り合いが通わせているんですが、子供が「ママのより保育園のご飯がおいしい!保育園のが食べたい!」と言うんだとか。

同居してる祖父母のご飯を見て「え?ばあば達こんなの食べてるの?」って言うんだとか。

私も言われたらどうしようって保育園始まってからドキドキしてます。


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毎朝の光景𓇬𐬹𓈒𓇨𐨿𓐐
待ちきれず背伸びしてパンを狙ってくる息子。
朝はパン+野菜スープ+果物が定番。

好き嫌いはないけれど、自分の食べたい順番があるようで、違うのを口に運ぶとぷいっと横向いて拒否されていたのが、少し前から指差してどれが食べたいか教えてくれるようになりました𓃟𓎪𓌈
どんどん成長してるね♡

お皿はシンプルな白いプレートにチョークボーイのデザインがプリントされたバンブーファイバーのプレート。割れにくい素材なので、最近は息子用によく使っています。

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こちらは息子のおやつタイムに使っています♡
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泣き疲れてねんね1�923� .
保育園に提出するため、再度アレルギー検査へ。
連れていかれて扉の向こうで採血。
やはりギャン泣き0�1�
結果は後日です。

卵入り食パン↪︎ロールパン↪︎メロンパンまでクリアしたので、今後はハンバーグ等のつなぎの卵を試す予定3�4
どれでもパンが食べれるようになって外出先でも助かる!
今回の旅行中もホテルのブュッフェのパンをあげられました3�3

卵アレルギーの他に実はアトピーにも悩まされていて。秋ごろから何ヶ月も痒そうにしていて、限界を感じたので最近ステロイドに頼り、完治したのですぐに薬をやめたのですが、再度痒みが出てきました。飲み薬だけまた始めるかもう一度塗り薬も使うのか。
ステロイドもう怖いなぁ...0�💭

同じように悩んでいる方いらっしゃいませんか?


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よく食べる息子。
今ニュースになっている認可園だったら、うちの子ご飯足りなくてずっと怒ってたかも1�
お煎餅や蒸しパンをおやつにあげていたのだけど、おにぎりに切り替えようかな2࠰?3�3

ひじきおにぎりのふりかけ買おうとしたら高かった!笑
ので作ってみました3�3o

目分量ですが(写真は倍量)
・水で戻したひじき 大さじ1
・乾燥わかめ 大さじ1
・いりゴマ 大さじ1
・しらす 大さじ1
・茹でた人参みじん切り 大さじ3
・塩昆布 大さじ1/2

ひじきは洗いたかったので先に水で戻しましたが、鍋にお水を少し入れて乾燥わかめを戻しつつ、あとは具材はキッチンバサミでカットしながら全部入れて少し煮れば完成。塩昆布としらすの旨味だけで美味しい♡

早速パクパク食べてくれました0�3b♡

離乳食初期から愛用中
DANSK ダンスク バターウォーマー ホーロー 片手鍋 ミルクパン

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